Print

 แวะร้านลาบไก่ จกข้าวเหนียว ทานคู่กับเนื้อแดดเดียว อื้อหือ เหม๊าะ !

          กินลาบเค้าว่าจะได้ลาภ ส่วนจะเป็นลาบเหนือ ลาบอีสาน สารพัดลาบมีให้เลือกสรรที่แม่เมาะของเรา นายอ้วนชวนกินฉบับนี้ขอแนะนำร้านลาบไก่โต๊ะสนุ๊ก อยู่ใกล้กับร้านบะหมี่เกี๊ยวโค้งห้วยคิง ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 20 ปีแล้ว แรกเริ่มเดิมทีเป็นร้านอาหารแนวคันทรี มีดนตรีไพเราะ แต่ก็ต้องหยุดพักไปหลายปี เนื่องจากปัญหาสุขภาพของเจ้าของร้าน จนกลับมาเปิดเป็นร้านลาบไก่ เมื่อปี 2554 จนถึงปัจจุบัน

3J1A1464

 

          นางสุชัญญา นามบ้าน เจ้าของร้านคนสวย จนได้รับฉายาว่าร้านลาบเมียงาม เดิมทีเป็นสาวพะเยา แต่ย้ายมาอยู่แม่เมาะ สร้างครอบครัว เปิดร้านอาหารให้บริการแก่ชาวแม่เมาะมานานกว่า 20 ปีแล้ว สูตรลาบที่เค้าว่าหนัวๆกันนี่ เป็นสูตรของสามีพี่สุชัญญานั่นเอง เมนูที่เด็ดสุดของร้านก็คงจะหนีไม่พ้น ลาบไก่ ที่หาทานยากมาก เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนการทำนั้นค่อนข้างละเอียด ยุ่งยาก ต้องใช้เวลาเตรียมเครื่องปรุง และเครื่องเคียงมาก เริ่มตั้งแต่เลือกไก่ ต้องเป็นไก่พันธุ์พื้นเมืองตัวผู้ เพราะเนื้อแน่นคลุกกับน้ำพริกลาบแล้วไม่ยุ่ย โรยด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว ขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดที่นำมาทอดจนกรอบ จึงกลายเป็นเมนูชูโรงของร้าน

S  33497126

S  33497123 

          นอกจากนี้ยังมีลาบหมู หลู้ ส้า เลือกทานสุกหรือดิบได้ตามใจชอบ กับแกล้มเนื้อแดดเดียวที่ทางร้านหมักเอง ก็เข้ากันอย่างลงตัว ส่วนใครที่รีบๆอยากทานเมนูอาหารตามสั่งอื่นๆก็มีบริการจ้า โทรสั่งอาหารก่อนล่วงหน้าที่ 08-4486-7473 ร้านเปิดเฉพาะจันทร์ –  ศุกร์ เวลา 10.00 – 22.00 น. พิกัด GPS ร้านลาบไก่โต๊ะสนุ๊ก

S  33497135

S  33497128

frame-3