ช่องค้นหา

เมนูย่อย

เปิดตำนานร้านสาละวิน

          ร้านข้าวซอยอร่อยใน อ.แม่เมาะ มีอยู่หลายร้าน แต่ข้าวซอยสูตรต้นตำรับไทยใหญ่มีที่นี่ที่เดียว “ร้านข้าวซอยสาละวิน” แถวบ้านใหม่ห้วยรากไม้ ต.แม่เมาะ เพราะเจ้าของสูตรคือ “ยายอุ๊ สุวรรณนพ” หญิงชาวไทยใหญ่ แห่งลุ่มแม่น้ำสาละวิน อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ปลายจวักให้ลูกหลานจากรุ่นสู่รุ่นเลยทีเดียว หลายคนไปชิมมาหลายครั้งแล้วยังคงติดใจในรสมือของสาวๆบ้านนี้ บอกกันปากต่อปาก ทำให้ร้านสาละวินคงอยู่คู่กับแม่เมาะมาถึง 40 ปี (หูววว นานมากจ้า)

IMG 9729

 

          เมนูเด็ดที่ขาประจำสั่งกัน ได้แก่ ข้าวซอย ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่ หมูสะเต๊ะ ยำสาละวินที่คลุกเคล้ารวมมิตรทะเลสดโรยด้วยแป้งกรอบข้าวซอยที่ทางร้านตั้งใจทำเป็นพิเศษ ลืมไม่ได้เลย คือ ขางปอง นับว่าเป็นเมนูชาติพันธุ์จากเผ่าไทยใหญ่ เป็นการนำผักสมุนไพรที่ปลูกจากสวนหลังร้านมาชุบแป้งทอด ทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

IMG 9691

DSC 3581

 

          เมนูเค้ายังมีอีกมากมาย จัดให้อิ่มหนำสำราญกันไปเลย ยิ่งตอนนี้ร้านปรับปรุงโฉมใหม่เป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำเอาใจลูกค้าสุดๆจ้า ทางร้านกระซิบมาว่าวุ้นเย็นก็หอมหวานไม่แพ้กับเมนูอื่นๆเลยน้า เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. ถ้ามาจากถนนผาลาด – แม่เมาะ ถึงแยกไปรษณีย์ อ.แม่เมาะ เลี้ยวขวา จากนั้นตรงเข้ามาเรื่อยๆ ประมาณ1 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ โทรสั่งก่อนล่วงหน้า หรือสั่งเป็นข้าวกล่อง ได้ที่ 083-4722081 / 088-2691737 พิกัด GPS ร้านข้าวซอยสาละวิน

DSC 3612

DSC 3633

IMG 9657

IMG 9700

IMG 9726

IMG 9636

จัดทำโดย : การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย