Print

ตำน่าน...บ้านนาแขมพัฒนา

          สองสถานที่มาอยู่ด้วยกันได้ไง นายอ้วนจะเฉลยให้ฟัง พี่ทุม “นางประทุม เมฆแสน” เจ้าของร้านส้มตำน่ะเขาคน จ.น่าน แต่ย้ายมาอยู่ อ.แม่เมาะ ตั้งแต่ปี 2531 ด้วยแต่งงานกับหนุ่มน่านแล้วมาได้งานที่แม่เมาะ ยึดอาชีพตำส้มตำทำกับข้าวขาย ตั้งแต่สนามกอล์ฟ กฟผ.แม่เมาะ หลุม 10 มาถึง 13 ปี ตัดสินใจมาเปิดร้านหน้าบ้านตัวเองตอนปี 2554 ที่บ้านนาแขมพัฒนา เหล่านักกอล์ฟลูกค้าเดิมก็แสนดีตามมาอุดหนุน แถมยังเป็นร้านประจำของน้องๆนักศึกษาวิทยาลัยเทคโนโลยีและการจัดการ กฟผ.แม่เมาะ

3J1A1401 resize

 

          เรียกว่ารู้จักเจ๊ทุมกันทั้งวิทยาลัย ลูกค้าส่วนใหญ่ติดใจมะละกอเส้นกรอบเย็นของส้มตำ ที่ใช้พริกแดงป่นคลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าและน้ำมะขามเปียกที่พี่ทุมนำมาเคี่ยวอีกที เติมด้วยปูกะตอยนึ่ง ได้เคี้ยวเนื้อปูกรอบๆ ซี้ด...เข้ากั๊นเข้ากัน จานธรรมดาก็ 30 บาท ยังมีส้มตำปูม้าสด ตำมะม่วง ตำหมูยอ ตำไข่เค็ม และอีก 3 หม้อเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยว เขียวหวาน และน้ำยาไก่ เส้นขนมจีนสั่งตรงจากแหล่งผลิตบ้านใหม่นาแขม จานธรรมดา 25 บาทเท่านั้น

3J1A1368 resize

3J1A1375 resize

 

          เธอคงชอบค้าขายจริง ของในสวนจากบ้านห้วยรากไม้ก็มาวางขายทั้งกล้วย มะละกอฯลฯ เต็มหน้าร้าน พี่ทุมเป็นอีกคนหนึ่งที่รัก อ.แม่เมาะ ที่น่าอยู่น่าทำมาค้าขายและทำสวนปลูกต้นไม้ ถึงสามีเกษียณแล้วก็จะปักหลักอยู่ไปตลอด ไปลองชิมกันจากถนนผาลาด-แม่เมาะ เลี้ยวเข้าถนนข้างที่ทำการไปรษณีย์ อ.แม่เมาะ ผ่านหน้าวิทยาลัยเทคโนโลยีฯ เลยปั๊มน้ำมัน เลี้ยวขวาซอย 8 เข้ามาเรื่อยๆจนเห็นสนามกีฬากลางหมู่บ้านจากตรงนี้มาอีก 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ สังเกตดีๆเน้อ ร้านนี้ไม่มีป้าย ให้ชัวร์โทร.089-8355078 เปิดทุกวัน 08.00-18.00 น. พิกัด GPS ร้านตำน่าน

3J1A1354 resize

3J1A1385 resize

3J1A1380 resize