Print

กาแฟอารมณ์ดี

          ทุกๆวันที่จุดพักรถริมทาง บริเวณศาลเจ้าพ่อประตูผา ถนนสายลำปาง – งาว จะมีสาวห้าวอย่าง พี่หมู“อนงค์ศรี ทรายแก่น” ยืนชงกาแฟอย่างอารมณ์ดี มีเพลงคำเมืองเปิดคลอสบายๆ ข้างๆ มีกระบุงผ้าปักมือชนเผ่าเย้าหลายแบบ และต้นกาแฟเป็นของตกแต่งร้านและให้ลูกค้าเลือกซื้อได้ นี่คือสไตล์ของร้าน กาแฟจ๋าดอยแม่ส้าน ส่วนพระเอกของร้านคือ กาแฟกลิ่นหอมรสกลมกล่อม รวมถึงโกโก้เข้มข้นที่พี่หมูทำเองทุกอย่าง ตั้งแต่ปลูก เก็บเกี่ยว ผ่านกระบวนการทำเมล็ดกาแฟดิบ สีดิบ คัดขนาด คั่ว บรรจุภัณฑ์ จนถึงชงให้ลูกค้าดื่มกันเลยทีเดียว ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ และโกโก้ จะได้ลิ้มรสความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมขึ้นจมูก และโกโก้ ที่ปลูกบนดอยแม่ส้าน ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ ซึ่งการจะปลูกกาแฟให้ได้ผลดี ทุกกระบวนการต้องอาศัยธรรมชาติที่สมบูรณ์ ทั้งน้ำลำธารที่สะอาด และดินอุดมด้วยแร่ธาตุ

IMG 1919

IMG 1876

 

          พี่หมูไม่ใช่คนแม่เมาะ แต่รักทุกอย่างที่อยู่ใน ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ ทั้งสภาพแวดล้อม วัฒนธรรมประเพณี แม้จะจบสถาปัตยกรรมศาสตร์มา แต่ชอบทำงานอยู่กับผู้คนที่นี่ ความใจดีของพี่หมูที่มอบให้กับลูกค้าคือ ไม่เคยเบื่อที่จะคุย ยิ่งเป็นเรื่องวิถีชุมชนด้วยแล้ว เธอภูมิใจมากไม่แพ้การให้ความรู้เรื่องกาแฟ และช่วยแนะนำโฮมสเตย์ที่มีอยู่หลายแห่งในหมู่บ้านด้วย เธอบอกว่าผู้ที่เดินทางไกล คงอยากพักให้หายเหนื่อย ได้สักการะเจ้าพ่อประตูผาให้อุ่นใจ และรับเครื่องดื่มที่ทำให้สดชื่น นั่นคือ ความสุขของเธอ แถมที่ร้านยังมีถั่วปลุกเสกให้ได้ขบเคี้ยว และกล้วยปลุกเสกรับประทานฟรีกับเครื่องดื่มอีกด้วย หากสงสัยว่าทำไมต้องปลุกเสก อันนี้คงต้องขอให้พี่หมูช่วยตอบ ไปได้เลยที่ร้านกาแฟจ๋าดอยแม่ส้านนะจ๊ะ โทร. 081-7969246 พิกัด GPS กาแฟจ๋าดอยแม่ส้าน

IMG 1895

IMG 1852