จะราดหน้าเอ็มไพร์ หรือราดหน้าหน้าอำเภอ ก็เจ้าของเดียวกันกับราดหน้าพรประภาเจ้าดั้งเดิม ยิ่งได้ยินมาว่าเค้าไม่ใส่ผงชูรสเลย ยิ่งทำให้นายอ้วนชวนกินต้องมาปักหมุดโดยด่วน ที่สำคัญพิกัดร้านหาง่ายมาก อยู่ริมทางติดกับธนาคารออมสินสาขาแม่เมาะ สังเกตป้ายร้านเขียวๆทางซ้ายมือ

image071         

ร้านราดหน้าพรประภาเปิดให้บริการ เมื่อปี 2555 โดยน.ส.ศรีประภา โชติเชยแรกเริ่มเคยซื้อเฟรนไชส์มาจากร้านราดหน้าชื่อดัง แต่ปรากฏว่าสู้ต้นทุนการผลิตที่สูงมากไม่ไหว เลยลองคิดสูตรเอง ปรับปรุงทดลองอยู่ซักระยะ แล้วจึงเริ่มขาย ปรากฏว่าอยู่ได้จนถึงตอนนี้ โดยสูตรเด็ดเคล็ด (ไม่) ลับ คือราดหน้าหมูหมัก ที่หมักหมูกับซอสคุณภาพดี โรยเกลือนิดหน่อย แช่น้ำให้ท่วมหมู ทิ้งไว้ข้ามคืน หมูจึงนุ่มลิ้น และมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ตัวน้ำราดหน้าทำจากแป้งท้าวผสมกับแป้งมัน ให้ความเหนียว ใส น่ารับประทาน มีทั้งเส้นหมี่ขาว และหมี่กรอบ เพิ่มไข่ดาว ไข่เจียว หรือไข่ลวกก็อร่อยดี ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวขาหมู และผัดซีอิ๊ว ขายอีกด้วย ร้านเปิดทุกวัน เริ่มขายตั้งแต่ 07.00 – 15.00 น. หากต้องการสั่งทำข้าวกล่อง ติดต่อที่ โทร.08-0558-3220

image073