เช็คอินแม่เมาะ

เดือนกุมภาพันธ์ 2561 ที่ผ่านมานี้ วัดรัตนคูหา ได้จัดพิธีใหญ่ผูกพัทธสีมา สมโภชพระอุโบสถ์และปิดทองฝังลูกนิมิตร โดยมีเจ้าพระคุณสมเด็จพระวันรัต เจ้าอาวาสวัดบวรนิเวศราชวรวิหาร เป็นประธานฝ่ายสงฆ์ มีพุทธศาสนิกชนเข้าร่วมงานจำนวนมาก

พระใหญ่ที่เวียงสวรรค์มีความศักดิ์สิทธิ์ แต่ก่อนเจ้านาย บริษัทต่างๆ จะเข้ามาทำงานที่แม่เมาะ ต้องมากราบไหว้ ขอพรเอาฤกษ์เอาชัยทุกครั้ง..เป็นเสียงบอกเล่าจากคุณตาบุญศรี ใจขาว อายุ 85 ปี ผู้ซึ่งเข้ามาทำงานที่เหมืองแม่เมาะ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 หรือกว่า 60 ปีที่แล้ว บอกกับเช็คอินแม่เมาะ

ฤดูหนาว อากาศดีๆ ท้องฟ้าแจ่มใสแบบนี้ นายอ้วนชวนกินขอพาไปชิมอาหารและเครื่องดื่มที่ลำปางวัลเลย์รีสอร์ท & คาเฟ่

มาแอ่วแม่เมาะทั้งที ถ้าไม่แวะกินส้มตำไก่ย่างและอาหารอีสานรสแซ่บแถวซุ้มอาหาร(ซุ้มเห็ด) สวนพฤกษชาติ กฟผ.แม่เมาะ ขอบอกว่พลาด นายอ้วนชวนกินฉบับนี้ พามาจกข้าวเหนียว นั่งกินข้าวปิกนิกชิลๆ กับบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติ ที่ร้านลุงเมี่ยง กัน

การสร้างความแตกต่าง เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่ใช้ดึงลูกค้าเข้ามาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวลิ้นวัว แห่งบ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ

ผัดไทประตูผีที่ว่าเด็ด อาจจะต้องยอมให้กับผัดไทน้องแต๋มเวียงสวรรค์ก็เป็นได้ นายอ้วนชวนกินฉบับนี้ มีร้านใหม่มาแนะนำ ไม่ใกล้ไม่ไกลอยู่แถวๆบ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ นี่เอง

จะราดหน้าเอ็มไพร์ หรือราดหน้าหน้าอำเภอ ก็เจ้าของเดียวกันกับราดหน้าพรประภาเจ้าดั้งเดิม ยิ่งได้ยินมาว่าเค้าไม่ใส่ผงชูรสเลย ยิ่งทำให้นายอ้วนชวนกินต้องมาปักหมุดโดยด่วน ที่สำคัญพิกัดร้านหาง่ายมาก อยู่ริมทางติดกับธนาคารออมสินสาขาแม่เมาะ สังเกตป้ายร้านเขียวๆทางซ้ายมือ

การท่องเที่ยวชุมชนนั้น จะอาศัยการขับเคลื่อนโดยพึ่งการสนับสนุนจากภาครัฐเพียงอย่างเดียวคงไม่ได้ เพราะหากปราศจากความต้องการและการขับเคลื่อนจากภายในของชุมชนท้องถิ่น รวมถึงความเข้าใจแล้ว การส่งเสริมการท่องเที่ยวก็อาจจะสวนทางกับบริบทของชุมชนและส่งผลลบต่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนก็เป็นได้

   ไหนใครกำลังมองหาของทานคู่กับส้มตำแซ่บๆกันอยู่บ้าง นายอ้วนชวนกินฉบับนี้ พามาแวะซื้อไก่หมุนเจ้าเก่าเจ้าเดิม แถวตลาดสดซอยห้า บ.ใหม่นาแขม เด้อ เจ้านี้เค้าขายกันมานานกว่า 20 ปีเชียวนะ ลูกค้าทั้งหน้าใหม่หน้าเก่าแวะเวียนกันมาทักทายได้